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Ingrédients:
- Salade iceberg
- Tomate
- feuille de brique
- jambon
- fromage selon vos goûts
- lamelle de porc
- vinaigre balzamique
- sel, poivre
- huile d'olive
- jaune d'oeuf
Préparation :
Commencez par les triangles de feuilles briques. Déroulez les et coupez le cercle en deux, replier l'arondi et fouré de tranche de jambon et de fromage, pour ceux ci j'avais mit du camember c'était délicieux. Bref, repliez le. Renouvelez l'opération, puis dans une petite tasse, battez 30 secondes le jaune d'oeuf avec un peut d'eau et ballayez du pinceau vos petits triangles avec le mélange. Ensuite enfournez pour 8 minutes. ( étant étrangement douée pour le pliage j'ai du mettre des petits curdents pour être sur que mes triangles ne se fassent pas la malle lol )
Dans un petit poêlon, avec une noisette de beurre faite cuire vos lamelles de porc. Ensuite laissez les reffroidirent.
Lavez votre salade et vos tomates pour ensuite les couper et les mettre dans un saladier. Aprés, dans une petite tasse, mettez un fond de ketchup, une cuillére de vinaigre balzamique, salez, poivré, deux cuillére d'huile. Et votre vinaigrette est faite.
Ajouter vos lamelles de porc froides dans le saladier et versez votre vinaigrette.
Bon appétit !